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■  バンケット

バンケットとは、宴会場のことです。つまり、バンケットスタッフとは、宴会場で飲食のサービスをする人のことです。厨房と会場との架け橋となり、披露パーティーをつくりあげるバンケットサービスの仕事はウエディングの中でも重要な役割を果たします音譜近年は、チーフやキャプテンと呼ばれるリーダーの他は、人材派遣会社から派遣されたスタッフやアルバイトでスタッフが構成されるのが一般的になってきているようです。そのため、スタッフ全員をまとめる力も必要とされる仕事です。披露宴のオペレーションをまかされるリーダーは、円滑に披露宴が進行できるよう他のメンバーとの打ち合わせも念入りに行います。ブライダル・ウエディング業界の求人情報を見ると分かりますが、式場によっては、バンケットサービスの職種での募集がなく、ウエディングプランナーがこの仕事も兼ねるというところもあるようです。



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